Для приготовления ленивых голубцов вам понадобится форма размером 30 на 30 см.

Ингредиенты (на 9 штук):

• 
  Фарш домашний - 600 г


• 
  Капуста белокочанная - 350 г


• 
  Рис - 75 г


• 
  Лук репчатый - 1 шт.


• 
  Морковь - 1 шт.


• 
  Яйцо - 1 шт.


• 
  Панировочные сухари - 70 г


• 
  Растительное масло - 30 мл

Для соуса:

• 
  Томатная паста - 1 ст. л.


• 
  Мука - 1 ст. л.


• 
  Плавленый сыр - 30 г


• 
  Сливочное масло - 20 г


• 
  Соль, перец - по вкусу

Приготовление ленивых голубцов:

1. 
   Морковь натереть на крупной тёрке. Лук нарезать мелким кубиком и обжарить в сковороде с растительным маслом (15 мл).


2. 
   Капусту нарезать мелкой соломкой.


3. 
   В кастрюлю с кипящей, подсоленной водой, отправить капусту на 2-3 минуты, затем слить воду.


4. 
   В фарш добавить пассированные овощи, яйцо, предварительно отваренный рис, капусту, соль и перец. Всё перемешать.


5. 
   Сформировать голубцы, обвалять их в панировочных сухарях и обжарить с двух сторон на сковороде с растительным маслом (15 мл).


6. 
   Обжаренные голубцы переложить в форму для запекания.


7. 
   В кастрюле растопить сливочное масло, затем добавить муку и томатную пасту. Перемешать.


8. 
   Постепенно влить воду, добавить соль и перец по вкусу.


9. 
   Готовым соусом залить голубцы и добавить плавленый сыр.


10. 
    Отправить голубцы в предварительно разогретую до 180 градусов духовку на 25 минут.


11. 
    Выложить голубцы на тарелку, полить соусом и украсить свежей зеленью.

Приятного аппетита!

Ингредиенты (на 2 порции):

• 
  Куриные желудочки - 500 г


• 
  Лук репчатый - 1 шт.


• 
  Плавленый сливочный сыр - 50 г


• 
  Петрушка - 3 веточки


• 
  Подсолнечное масло - 15 мл


• 
  Соль, перец - по вкусу

Приготовление блюда:

1. 
   Отправить желудочки в кастрюлю с водой, довести до кипения и варить 40-45 минут, постоянно снимая пенку. Готовые желудочки вытащить из бульона.


2. 
   Лук очистить, нарезать соломкой, отправить на разогретую сковороду с растительным маслом и обжарить до слегка золотистого цвета.


3. 
   Остывшие желудочки разрезать на средние кусочки и переложить к луку, влить половник бульона.


4. 
   К желудочкам добавить плавленый сыр, перемешать и томить ещё около 4 минут. В конце посолить и поперчить по вкусу.


5. 
   Листики петрушки мелко нарубить и отправить к желудочкам.

Приятного аппетита!

Ингредиенты:

• 
  Куриная грудка - 500 г


• 
  Брокколи - 130 г


• 
  Плавленый сыр - 50 г


• 
  Молоко - 100 мл


• 
  Чеснок - 1 зубчик


• 
  Молотый перец - по вкусу


• 
  Соль - по вкусу


• 
  Молотая паприка - по вкусу

Приготовление:

1. 
   Куриные грудки разрезаем вдоль пополам, отбиваем молоточком через пищевую плёнку.


2. 
   Брокколи разрезаем на небольшие кусочки и отвариваем 5 минут в подсоленной воде.


3. 
   Каждую отбивную приправляем солью и молотой паприкой, намазываем немного плавленого сыра, выкладываем брокколи и заворачиваем в конвертик.


4. 
   Чтобы ничего не развалилось, рулетики скрепляем зубочистками.


5. 
   Обжариваем куриные рулетики по минуте с каждой стороны, а далее отправляем их в духовку на 15 минут при температуре 180 градусов.


6. 
   Готовим соус: в сковородку наливаем молоко, ставим на небольшой огонь. Сюда же выдавливаем зубчик чеснока, добавляем молотую паприку. Соус томим несколько минут, пока он не загустеет.


7. 
   Когда рулетики дойдут в духовке, перекладываем их на тарелку, поливаем соусом и можно подавать к столу.

Всего здесь мы получим примерно 115 гр белка, 15 гр жиров и 6 гр углеводов, что составляет 619 ккал. Вся порция весит 600 гр и на 100 гр здесь приходится 19 гр белка, 2,5 гр жиров и 1 гр углеводов, что составляет 103 ккал.